Отбивные из баклажанов в кляре
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Анжелика
Честно, если бы не попробовала, то ни когда бы не поверила, что отбивные из баклажанов в кляре - очень похожи на мясные отбивные и с разу не поймешь, что это баклажаны. Это очень вкусно, питательно, полезно и при этом быстро, как готовятся, так и съедаются. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
баклажаны
баклажаны
3
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
мука
мука
2
ст.л.
майонез
майонез
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны моем, чистим от шкурки.
Шаг 2:
Нарезаем небольшими пластинками.
Шаг 3:
Отбиваем их кухонным молотком.
Шаг 4:
Делаем кляр: соединяем яйца, муку, соль, майонез и перемешиваем до однородной массы. Соли, рекомендую, положить побольше, так сказать, слегка пересолить.
Шаг 5:
Баклажаны окунаем в кляр и кладем в разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6:
Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7:
Подаем с помидорами. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Скумбрия в соевом соусе в фольге в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)