Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком
654 Фото блюда
2
Нравится?
Наташа Редька
Предлагаю вам приготовить рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком. Это отличная закуска к столу, которая подойдет для любого повода. Идеальное сочетание овощей, оно точно понравится каждому. Рулетики получаются очень вкусные и сытные. Приготовить такую летнюю закуску сможет каждый. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
баклажаны
баклажаны
250
г
помидоры
помидоры
100
г
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
40
г
зелень рубленая
зелень рубленая
30
г
соль
соль
0.5
ч.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем баклажаны. Моем и отрезаем хвостики.
Шаг 2:
Далее нарезаем баклажаны на слайсы толщиной около сантиметра. Солим сверху и даём постоять в соли около 10-ти минут, чтобы вышла вся горечь.
Шаг 3:
Далее, промываем баклажаны от соли и приступаем к жарке. Каждый нарезанный баклажан кладём в муку. Обваливаем в муке с двух сторон и отправляем на сковородку, жарим с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4:
Подготавливаем начинку. На мелкой тёрке натираем чеснок, зелень нарезаем мелко, помидоры тоже нарежем тонкими дольками.
Шаг 5:
Далее, начинаем делать рулетики. Жаренный баклажан посыпаем немного солью. На край кладём нарезанную зелень, помидор и чеснок и заворачиваем рулетики.
Шаг 6:
Вкусная закуска готова. Приятного вам аппетита.
У natasha-redka есть еще 462
рецепта.
Посмотрите так же: Скумбрия с пряностями и чесноком в тандыре, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)