Овощи на гриле в маринаде

(3)

21.05.2018 20:01

1 тыс

Нравится?

20 мин

10 порций

Овощи на гриле в маринаде – это полезная альтернатива мясному шашлыку. Подавать их можно в качестве горячей закуски, также в виде основного блюда. А еще из остывших овощей можно приготовить отличный салат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

баклажаны баклажаны

1 кг

шампиньоны шампиньоны

1 кг

перец белый свежемолотый перец белый свежемолотый

1 кг

паста оливковая паста оливковая

250 мл

соус яблочный соус яблочный

190 мл

соус соевый темный соус соевый темный

50 мл

чеснок чеснок

5 зубчик

паприка паприка

2 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим маринад. Смешаем оливковое масло, яблочный уксус, бальзамический уксус.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Овощи помоем. Баклажаны нарежем кружочками. Если шампиньоны крупные, то можно их разрезать пополам. Перец нарезаем широкими лодочками.

Шаг 3:

Все овощи и шампиньоны складываем в кастрюлю и выдавливаем на них чеснок. Далее добавляем паприку, соевый соус, черный перец и заливаем маринадом. Все перемешаем и оставим овощи на 10 минут, периодически их помешивая.