По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны запеченные с овощами и рисом в духовке

(0)

24.07.2019 15:56

3 тыс

Баклажаны запеченные с овощами и рисом в духовке

Нравится?

1 ч

6 порций

Если вы хотите разнообразить привычные блюда из баклажанов, попробуйте приготовить баклажаны запеченные с овощами и рисом в духовке. Легкое, но сытное блюдо вкусное и в горячем, и в холодном виде. Начинку можно менять по своему вкусу, добавить другие любимые овощи и зелень. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баклажаны баклажаны

4 шт

рис вареный рис вареный

5 ст.л.

помидоры помидоры

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

сыр сыр

50 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

масло растительное масло растительное

3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Рис отварим до полуготовности. Овощи и зелень промоем. Лук и чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук нарежем небольшими кубиками.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Баклажаны разрежем вдоль на половинки. С помощью ножа удалим из середины мякоть, формируем "лодочки".

Шаг 4:

Мякоть баклажанов измельчим ножом.

Шаг 5:

На разогретом масле обжарим лук до мягкости, добавим баклажаны, обжарим всё вместе пару минут.

Шаг 6:

К овощам добавим перетертые помидоры. Перемешаем.

Шаг 7:

Сразу добавим к овощам рис, измельченную зелень и чеснок. Перемешиваем начинку, солим, перчим и сразу убираем с огня.

Шаг 8:

Наполняем баклажаны начинкой, укладываем их на противень застеленный фольгой.

Шаг 9:

Сверху присыпаем баклажаны любым твердым сыром перетертым через крупную терку. Отправляем баклажаны в разогретую до 180-ти градусов духовку на 25-30-ть минут. Может уйти меньше или больше времени, это зависит от размера баклажанов.