По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощная закуска из перцев Пепероната

(0)

25.08.2019 16:10

682

Нравится?

35 мин

1 порция

Овощную закуску из перцев “Пепероната” готовят массой разнообразных способов и подают к столу и как салат, и как овощной гарнир. Овощи получаются сочные, ароматные, красивые и очень вкусные. Рецепт этой легкой, яркой закуски нам подарила итальянская кулинария. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

перец болгарский перец болгарский

6 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

помидоры помидоры

5 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

орегано сушеный орегано сушеный

по вкусу

масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, лук, чеснок и перец почистим. Для этой закуски лучше брать перцы разных цветов.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Лук тонко нашинкуем.

Шаг 3:

Перцы нарежем не очень узкими полосками.

Шаг 4:

На разогретом масле обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем перец и обжариваем всё вместе пять минут. Постоянно помешиваем.

Шаг 5:

Добавляем к овощам мелко нарезанный чеснок, орегано, соль и сахар, перемешиваем и обжариваем закуску еще две минуты.

Шаг 6:

Затем добавляем к овощам нарезанные кубиками помидоры, перемешиваем и тушим овощи еще 3-4 минуты. Готовую закуску пробуем на соль, заправляем лимонным соком, перемешиваем. По желанию можно добавить измельченную зелень.