По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски

(0)

23.11.2020 12:05

22 тыс

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски

Нравится?

1 ч

6 порций

Пангасиус - недорогая речная рыба, которую выращивают в азиатских странах. Рыба жирная, поэтому ее лучше запекать в духовке с овощами, а не жарить в масле. Пангасиус является отличным источником жирных кислот для нашего организма. Блюдо получается аппетитным, вкусным и очень нежным. Можно подумать, что технология приготовления таких блюд пришло к нам из Франции, однако это не так. Запекание мяса или рыбы под румяной сырной корочкой появилось на Руси во времена Екатерины II, и готовили его французские повара. Приготовьте пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - ваша семья будет в восторге! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

пангасиус пангасиус

800 г

соль соль

7 щепотка

перец чили перец чили

1 щепотка

лук репчатый лук репчатый

1 головка

помидоры помидоры

1 шт

сыр сыр

50 г

майонез майонез

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филе пангасиуса помыть и убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2:

Нарезать рыбу порционными кусочками.

Шаг 3:

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Обжарить лук несколько минут на растительном масле.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выложить кусочки рыбы в форму. Посолить и поперчить.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Разложить жареный лук на каждый кусочек рыбы.

Шаг 6:

Сверху положить кружочек помидора.

Шаг 7:

Сыр натереть на крупной тёрке, добавить майонез и всё перемешать.

Шаг 8:

Выложить сырную массу на помидоры.

Шаг 9:

Запекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов 40 минут до появления румяной корочки.

Шаг 10:

Готовую рыбу вытащить из духовки и разложить по тарелкам.

Шаг 11:

На гарнир к такой рыбе хорошо подойдет картофель или рис. Блюдо получается таким нежным, что буквально тает во рту. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8671 есть еще 125 рецептов. Посмотрите так же: Курник на кефире с блинами и сыром страчателла.

Написать комментарий (2)