По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски

+ Избранные (+0)
23 Ноября 2020 12:05 1 тыс 0

Фото блюда

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски
8
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Пангасиус - недорогая речная рыба, которую выращивают в азиатских странах. Рыба жирная, поэтому ее лучше запекать в духовке с овощами, а не жарить в масле. Пангасиус является отличным источником жирных кислот для нашего организма. Блюдо получается аппетитным, вкусным и очень нежным. Можно подумать, что технология приготовления таких блюд пришло к нам из Франции, однако это не так. Запекание мяса или рыбы под румяной сырной корочкой появилось на Руси во времена Екатерины II, и готовили его французские повара. Приготовьте пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - ваша семья будет в восторге!

Аватар пользователя 8671
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
пангасиус пангасиус
800 г
соль соль
7 щепотка
перец чили перец чили
1 щепотка
лук репчатый лук репчатый
1 головка
помидоры помидоры
1 шт
сыр сыр
50 г
майонез майонез
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски"

1

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 1
Филе пангасиуса помыть и убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.

2

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 2
Нарезать рыбу порционными кусочками.

3

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 3
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Обжарить лук несколько минут на растительном масле.

4

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 4
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выложить кусочки рыбы в форму. Посолить и поперчить.

5

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 5
Разложить жареный лук на каждый кусочек рыбы.

6

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 6
Сверху положить кружочек помидора.

7

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 7
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить майонез и всё перемешать.

8

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 8
Выложить сырную массу на помидоры.

9

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 9
Запекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов 40 минут до появления румяной корочки.

10

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 10
Готовую рыбу вытащить из духовки и разложить по тарелкам.

11

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 11
На гарнир к такой рыбе хорошо подойдет картофель или рис. Блюдо получается таким нежным, что буквально тает во рту. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 67 рецептов. Вот один их моих последних: Рулет-косичка с капустой из готового слоеного теста.