По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски

(0)
23.11.2020 12:05 16 тыс 2

Фото блюда

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски
18
Нравится?
1 ч
6 порций

Пангасиус - недорогая речная рыба, которую выращивают в азиатских странах. Рыба жирная, поэтому ее лучше запекать в духовке с овощами, а не жарить в масле. Пангасиус является отличным источником жирных кислот для нашего организма. Блюдо получается аппетитным, вкусным и очень нежным. Можно подумать, что технология приготовления таких блюд пришло к нам из Франции, однако это не так. Запекание мяса или рыбы под румяной сырной корочкой появилось на Руси во времена Екатерины II, и готовили его французские повара. Приготовьте пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - ваша семья будет в восторге! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
пангасиус пангасиус
800 г
соль соль
7 щепотка
перец чили перец чили
1 щепотка
лук репчатый лук репчатый
1 головка
помидоры помидоры
1 шт
сыр сыр
50 г
майонез майонез
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 1

Шаг 1:

Филе пангасиуса помыть и убрать лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарезать рыбу порционными кусочками.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Обжарить лук несколько минут на растительном масле.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 4

Шаг 4:

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выложить кусочки рыбы в форму. Посолить и поперчить.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 5

Шаг 5:

Разложить жареный лук на каждый кусочек рыбы.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 6

Шаг 6:

Сверху положить кружочек помидора.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 7

Шаг 7:

Сыр натереть на крупной тёрке, добавить майонез и всё перемешать.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 8

Шаг 8:

Выложить сырную массу на помидоры.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 9

Шаг 9:

Запекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов 40 минут до появления румяной корочки.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 10

Шаг 10:

Готовую рыбу вытащить из духовки и разложить по тарелкам.
Пангасиус в духовке с помидорами и сыром по-французски - фото шаг 11

Шаг 11:

На гарнир к такой рыбе хорошо подойдет картофель или рис. Блюдо получается таким нежным, что буквально тает во рту. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
У 8671 есть еще 125 рецептов. Посмотрите так же: Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и яйцом, который приготовил автор.