По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Карась запеченный с луком и картофелем

(0)

21.05.2020 12:12

889

Нравится?

1 ч 30 мин

2 порции

Карась - вкусная речная рыба, из которой можно сварить уху, пожарить на сковороде, а если он крупный, то лучше запечь его в духовке целиком. Запеченная рыба полезнее обжаренной, да и на плите не останется брызг от масла. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

карась карась

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

майонез майонез

2 ст.л.

кетчуп томатный кетчуп томатный

4 ст.л.

соль соль

по вкусу

картофель картофель

6 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Промойте рыбу, особенно тщательно жабры. Очистите от чешуи, распорите брюшко и, аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, удалите внутренности.

Как быстро очистить рыбу от внутренностей 

Шаг 2:

Посолите рыбу снаружи и добавьте немного соли внутрь брюшка. Сделайте косые надрезы на рыбе.

Как сделать средство для посудомойки своими руками, используя соль, соду, буру, лимонную кислоту

Шаг 3:

Очистите картофель и нарежьте его кружочками. Полейте противень растительным маслом и положите нарезанный картофель. Картошку немного посолите.

Шаг 4:

На картофель положите рыбу и поставьте противень в разогретую до 180*С духовку.

Шаг 5:

Пока рыба отправилась в духовку, подготовьте соус из майонеза или сметаны и кетчупа.

Шаг 6:

Нарежьте очищенный лук и добавьте его к соусу.

Шаг 7:

Перемешайте лук с соусом.

Шаг 8:

Минут через 30-40, когда верх рыбы начнет покрываться запеченной корочкой, достаньте противень из духовки.

Шаг 9:

Покройте оба карася луком и отправьте опять противень в духовку. Запекайте еще минут 15-20. В любом случае, во-первых, ориентируйтесь по своей духовке, а во-вторых, запекайте речную рыбу не менее одного часа.