Пасхальные кексы с изюмом в пароварке
Фото блюда
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке Пасхальные кексы с изюмом в пароварке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/608d0923378d5.jpg)
Нравится?
Можно ли приготовить пасхальные кексы без использования духовки? Конечно! Довольно просто это можно сделать и в пароварке! Домашние пасхальные кексы в пароварке получаются мягкими, нежными, влажными и долго не черствеют! Вы можете добавить в кексы изюм, курагу, смесь сухофруктов или ягоды, а также украсить их по вашему желанию! Предлагаю приготовить такие кексы вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
12
+
Для кексов
мука
мука
1.5
стакан
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
сметана 20%
сметана 20%
200
г
сахар
сахар
150
г
изюм без косточек
изюм без косточек
1
стакан
масло сливочное
масло сливочное
100
г
сода
сода
0.5
ч.л.
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
Для украшения
молоко сгущенное
молоко сгущенное
100
г
посыпка кондитерская
посыпка кондитерская
20
г
Для замачивания изюма
кипяток
кипяток
150
мл
Для смазывания
масло сливочное
масло сливочное
10
г
Пошаговое приготовление
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 1 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/608d00e082c2a.jpg)
Шаг 1:
Сначала промываем изюм прохладной водой, затем замачиваем его минут на 5-7 в горячем кипятке. Потом изюм просушиваем на бумажном полотенце.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 2 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/608d035d2b024.jpg)
Шаг 2:
Сливочное масло растопим, перельем его в глубокую емкость для смешивания, добавим сахар и хорошенько перемешаем. Много сахара не добавляю, так как в рецепте используется довольно много изюма, который также придает кексам сладкий вкус.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 3 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/608d03dc43e9c.jpg)
Шаг 3:
Затем добавляем сметану, хорошенько перемешиваем всё венчиком.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 4 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/608d042be9f62.jpg)
Шаг 4:
В общую массу выливаем яйца, размешиваем до однородной консистенции.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 5 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/608d04efba73e.jpg)
Шаг 5:
Теперь добавляем изюм и всё перемешиваем.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 6 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/608d051247ef4.jpg)
Шаг 6:
За два раза добавляем муку, всё перемешиваем. Должно получится тесто средней густоты.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 7 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/608d061fcd359.jpg)
Шаг 7:
Добавляем соду, которую предварительно гасим лимонным соком, и еще раз все перемешиваем.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 8 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/608d06624c764.jpg)
Шаг 8:
Для приготовления наших кексов можно использовать удобные для вас формы. Я взяла картонные стаканчики для кофе, которые предварительно немного смазала сливочным маслом и наполнила тестом почти до половины. Обратите внимание, что кексы не поднимаются так сильно, как в духовке. Поэтому, если вы хотите, чтобы кексы получились повыше, то можно больше заполнить стаканчики.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 9 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/608d079d7ced7.jpg)
Шаг 9:
У меня в чашу для пароварки поместилось шесть стаканчиков. Я готовила кексы за 2 раза, второй раз также получилось 6 порций.
Итак, накрываем стаканчики крышкой от пароварки и готовим в течение часа.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 10 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/608d08148e33f.jpg)
Шаг 10:
По истечении времени приготовления немного остужаем наши кексы, и вынимаем их, осторожно раскрыв стаканчик прямо по шву.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 11 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/608d08756a1bd.jpg)
Шаг 11:
Готовые кексы покрываем глазурью или просто поливаем сгущенкой и украшаем кондитерской посыпкой.
![Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 12 Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/608d090e774c4.jpg)
Шаг 12:
Наши домашние пасхальные кексы готовы! Светлых всем праздников!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Цукаты из имбиря в пряном сахарном сиропе.
![](/images/comment-o.png)