По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке

(0)

01.05.2021 13:06

2 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

12 порций

Можно ли приготовить пасхальные кексы без использования духовки? Конечно! Довольно просто это можно сделать и в пароварке! Домашние пасхальные кексы в пароварке получаются мягкими, нежными, влажными и долго не черствеют! Вы можете добавить в кексы изюм, курагу, смесь сухофруктов или ягоды, а также украсить их по вашему желанию! Предлагаю приготовить такие кексы вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

Для кексов

мука мука

1.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сметана 20% сметана 20%

200 г

сахар сахар

150 г

изюм без косточек изюм без косточек

1 стакан

масло сливочное масло сливочное

100 г

сода сода

0.5 ч.л.

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

Для украшения

молоко сгущенное молоко сгущенное

100 г

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

20 г

Для замачивания изюма

кипяток кипяток

150 мл

Для смазывания

масло сливочное масло сливочное

10 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала промываем изюм прохладной водой, затем замачиваем его минут на 5-7 в горячем кипятке. Потом изюм просушиваем на бумажном полотенце.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Сливочное масло растопим, перельем его в глубокую емкость для смешивания, добавим сахар и хорошенько перемешаем. Много сахара не добавляю, так как в рецепте используется довольно много изюма, который также придает кексам сладкий вкус.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 3:

Затем добавляем сметану, хорошенько перемешиваем всё венчиком.

Шаг 4:

В общую массу выливаем яйца, размешиваем до однородной консистенции.

Шаг 5:

Теперь добавляем изюм и всё перемешиваем.

Шаг 6:

За два раза добавляем муку, всё перемешиваем. Должно получится тесто средней густоты.

Шаг 7:

Добавляем соду, которую предварительно гасим лимонным соком, и еще раз все перемешиваем.

Шаг 8:

Для приготовления наших кексов можно использовать удобные для вас формы. Я взяла картонные стаканчики для кофе, которые предварительно немного смазала сливочным маслом и наполнила тестом почти до половины. Обратите внимание, что кексы не поднимаются так сильно, как в духовке. Поэтому, если вы хотите, чтобы кексы получились повыше, то можно больше заполнить стаканчики.

Шаг 9:

У меня в чашу для пароварки поместилось шесть стаканчиков. Я готовила кексы за 2 раза, второй раз также получилось 6 порций. Итак, накрываем стаканчики крышкой от пароварки и готовим в течение часа.