По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке

+ Избранные (+0)
01 Мая 2021 13:06 141 0

Фото блюда

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке
4
Нравится?
12 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Можно ли приготовить пасхальные кексы без использования духовки? Конечно! Довольно просто это можно сделать и в пароварке! Домашние пасхальные кексы в пароварке получаются мягкими, нежными, влажными и долго не черствеют! Вы можете добавить в кексы изюм, курагу, смесь сухофруктов или ягоды, а также украсить их по вашему желанию! Предлагаю приготовить такие кексы вместе!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
Для кексов
мука мука
1.5 стакан
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сметана 20% сметана 20%
200 г
сахар сахар
150 г
изюм без косточек изюм без косточек
1 стакан
масло сливочное масло сливочное
100 г
сода сода
0.5 ч.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
Для украшения
молоко сгущенное молоко сгущенное
100 г
посыпка кондитерская посыпка кондитерская
20 г
Для замачивания изюма
кипяток кипяток
150 мл
Для смазывания
масло сливочное масло сливочное
10 г

Как приготовить "Пасхальные кексы с изюмом в пароварке"

1

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 1
Сначала промываем изюм прохладной водой, затем замачиваем его минут на 5-7 в горячем кипятке. Потом изюм просушиваем на бумажном полотенце.

2

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 2
Сливочное масло растопим, перельем его в глубокую емкость для смешивания, добавим сахар и хорошенько перемешаем. Много сахара не добавляю, так как в рецепте используется довольно много изюма, который также придает кексам сладкий вкус.

3

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 3
Затем добавляем сметану, хорошенько перемешиваем всё венчиком.

4

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 4
В общую массу выливаем яйца, размешиваем до однородной консистенции.

5

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 5
Теперь добавляем изюм и всё перемешиваем.

6

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 6
За два раза добавляем муку, всё перемешиваем. Должно получится тесто средней густоты.

7

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 7
Добавляем соду, которую предварительно гасим лимонным соком, и еще раз все перемешиваем.

8

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 8
Для приготовления наших кексов можно использовать удобные для вас формы. Я взяла картонные стаканчики для кофе, которые предварительно немного смазала сливочным маслом и наполнила тестом почти до половины. Обратите внимание, что кексы не поднимаются так сильно, как в духовке. Поэтому, если вы хотите, чтобы кексы получились повыше, то можно больше заполнить стаканчики.

9

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 9
У меня в чашу для пароварки поместилось шесть стаканчиков. Я готовила кексы за 2 раза, второй раз также получилось 6 порций. Итак, накрываем стаканчики крышкой от пароварки и готовим в течение часа.

10

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 10
По истечении времени приготовления немного остужаем наши кексы, и вынимаем их, осторожно раскрыв стаканчик прямо по шву.

11

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 11
Готовые кексы покрываем глазурью или просто поливаем сгущенкой и украшаем кондитерской посыпкой.

12

Пасхальные кексы с изюмом в пароварке - фото шаг 12
Наши домашние пасхальные кексы готовы! Светлых всем праздников!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 668 рецептов. Вот один их моих последних: Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне.