По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пасхальный кулич на молоке

(4)

17.10.2018 17:14

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

В этот раз хочу поделиться с вами рецептом пасхального кулича на молоке. Так же вы узнаете, как приготовить яичную глазурь для сдобной выпечки. Немного старания - и ароматный кулич украсит ваш праздничный стол в светлый праздник! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука пшеничная мука пшеничная

4 стакан

дрожжи свежие дрожжи свежие

25 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

молоко молоко

1 стакан

сахар сахар

1 стакан

масло сливочное масло сливочное

50 г

сметана жирная сметана жирная

50 мл

ванилин ванилин

1 щепотка

изюм изюм

100 г

пудра сахарная пудра сахарная

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

В глубокую миску налить молоко и насыпать дрожжи.

Шаг 3:

Затем к содержимому добавить немного муки и хорошо перемешать. Поставить в тёплое место на 15 минут.

Шаг 4:

В это время отделить один белок от желтка. Белок нам будет нужен для глазури, а одно целое яйцо и желток пойдут в тесто.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 5:

Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 6:

Когда наше тесто поднимется, влить в него сливочное масло. Затем добавить сметану, сахар и яйца. Все тщательно перемешать.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 7:

Далее в тесто просеять муку и замесить тесто.

Шаг 8:

Скатать тесто в шар и накрыть полотенцем. Поставить в тёплое место примерно на час.

Шаг 9:

Когда тесто поднимется, его необходимо снова замесить и скатать в шар. Поставить в тёплое место ещё на 1 час.

Шаг 10:

Затем в тесто добавить изюм с курагой. Вымесить тесто.

Шаг 11:

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить в неё часть теста. Оставить отдыхать на 20 минут.

Шаг 12:

Остальную часть так же выложить в форму и оставить подниматься. Отправить куличики запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-35 минут. Готовый кулич оставить остывать.