По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте

+ Избранные (+0)
11 Мая 2018 09:30 155 0

Фото блюда

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте
0
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Паштет из телячьего фарша с беконом в слоеном тесте это традиционное блюдо немецкой кухни. Такой вкусный и нежный паштет можно подать к завтраку, к полднику и использовать для перекуса в любое время.  Так же отличный вариант закуски на праздничный стол.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
тесто слоеное тесто слоеное
650 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
сливки сливки
2 ст.л.
фарш телячий фарш телячий
400 г
шампиньоны шампиньоны
400 г
лук-шалот лук-шалот
2 шт
хлеб белый хлеб белый
2 ломтик
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
тимьян тимьян
1 ст.л.
петрушка петрушка
1 ст.л.

Как приготовить "Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте"

1

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 1
В разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем фарш до готовности. Солим, перчим по вкусу и снимаем с огня.

2

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 2
В это же время обжариваем на другой сковороде нарезанный лук.

3

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 3
После того, как лук станет мягким, добавить к нему нарезанные грибы. Обжариваем шампиньоны с луком около 5-7 минут.

4

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 4
Смешиваем готовые грибы, фарш и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.

5

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 5
В небольшую емкость разбиваем 2 яйца.

6

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 6
К яйцам добавляем хлебные крошки и тщательно взбиваем венчиком. Отправить массу к фаршу и перемешать.

7

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 7
Раскатываем тесто и делим на две части. На одну часть мы положим наш паштет, а второй накроем его.

8

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 8
Выкладываем начинку на тесто, а края смазываем взбитым желтком.

9

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 9
Затем накрываем паштет остальной частью теста и соединяем края.

10

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 10
Делаем несколько небольших надрезов на верхней части теста.

11

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 11
В небольшой емкости смешать желток со сливками и смазать им пирог сверху. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.

12

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 12
Паштет из телячьего фарша с шампиньонами в слоеной тесте готов. Кушайте на здоровье!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Плюшки из дрожжевого теста с сахаром.