По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте

(0)
11.05.2018 09:30 1 тыс 0

Фото блюда

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте
0
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Паштет из телячьего фарша с беконом в слоеном тесте это традиционное блюдо немецкой кухни. Такой вкусный и нежный паштет можно подать к завтраку, к полднику и использовать для перекуса в любое время.  Так же отличный вариант закуски на праздничный стол. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тесто слоеное тесто слоеное
650 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
сливки сливки
2 ст.л.
фарш телячий фарш телячий
400 г
шампиньоны шампиньоны
400 г
лук-шалот лук-шалот
2 шт
хлеб белый хлеб белый
2 ломтик
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
тимьян тимьян
1 ст.л.
петрушка петрушка
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 1

Шаг 1:

В разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем фарш до готовности. Солим, перчим по вкусу и снимаем с огня.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 2

Шаг 2:

В это же время обжариваем на другой сковороде нарезанный лук.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 3

Шаг 3:

После того, как лук станет мягким, добавить к нему нарезанные грибы. Обжариваем шампиньоны с луком около 5-7 минут.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 4

Шаг 4:

Смешиваем готовые грибы, фарш и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 5

Шаг 5:

В небольшую емкость разбиваем 2 яйца.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 6

Шаг 6:

К яйцам добавляем хлебные крошки и тщательно взбиваем венчиком. Отправить массу к фаршу и перемешать.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 7

Шаг 7:

Раскатываем тесто и делим на две части. На одну часть мы положим наш паштет, а второй накроем его.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 8

Шаг 8:

Выкладываем начинку на тесто, а края смазываем взбитым желтком.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 9

Шаг 9:

Затем накрываем паштет остальной частью теста и соединяем края.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 10

Шаг 10:

Делаем несколько небольших надрезов на верхней части теста.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 11

Шаг 11:

В небольшой емкости смешать желток со сливками и смазать им пирог сверху. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.
Паштет из телячьего фарша с грибами в слоеном тесте - фото шаг 12

Шаг 12:

Паштет из телячьего фарша с шампиньонами в слоеной тесте готов. Кушайте на здоровье!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Молочный напиток Хушаф.