По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Паста Карбонара с беконом

(2)

27.05.2018 12:42

2 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Паста Карбонара с беконом – это знаменитое итальянское блюдо. Паста получается не только очень вкусной, но еще и дольно сытной. После приготовления, блюдо нужно немедленно подавать к столу, по желанию можно посыпать тертым сыром. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

макароны макароны

500 г

соль соль

1.5 ч.л.

сливки сливки

300 мл

яйца куриные яйца куриные

4 шт

пармезан пармезан

60 г

бекон бекон

300 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

С бекона срезаем кожицу и нарезаем тонкими полосками. Разогреваем сковороду и поджариваем бекон на среднем огне до хрустящего состояния (10 минут). Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 3:

Доводим воду до кипения и солим. Макароны варим в большом количестве воды, до состояния al dente, около 7 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 4:

Откидываем на дуршлаг и перекладываем обратно в кастрюлю.

Шаг 5:

Приготовим соус. Взбиваем яйца и сливки.

Шаг 6:

На мелкой терке натрем сыр и добавим к соусу. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 7:

В соус добавляем бекон.

Шаг 8:

Соус выливаем в кастрюлю к пасте, слегка встряхиваем несколько раз. Ставим кастрюлю на медленный огонь буквально на 1 минуту, соус должен немного загустеть.