По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печень тушёная в молоке

(0)

22.05.2020 23:13

1 тыс

Нравится?

45 мин

5 порций

Нежная, сочная, очень вкусная печень. Подходит для каждодневного употребления, очень полезна людям, у которых проблемы со зрением и у кого низкий гемоглобин. Говяжья печень очень богата витаминами. Готовим и наслаждаемся! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

печень говяжья печень говяжья

500 г

молоко 2,5% молоко 2,5%

0.5 л

мука пшеничная мука пшеничная

4 ст.л.

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

огурцы свежие огурцы свежие

для украшения

помидоры помидоры

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Говяжью печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками толщиной приблизительно 1см.

Шаг 2:

В отдельной мисочке смешиваем просеянную муку с солью.

Шаг 3:

Обваливаем кусочки печени в муке с солью.

Шаг 4:

Выкладываем обваленные кусочки печени на разогретую с маслом сковороду.

Шаг 5:

Обжариваем с двух сторон печень.

Шаг 6:

Заливаем обжаренную печень молоком так, чтобы печень вся была покрыта молоком. Накрываем крышкой и тушим минут 10. Засчёт тушения в молоке из печени выходит горечь.