По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеные пирожки с луком и яйцом

(0)

21.09.2019 18:33

3 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

12 порций

Хочу поделиться своим любимым рецептом "Печеные пирожки с луком и яйцом". Очень удачное тесто у этих пирожков, при том, что делается тесто из доступных продуктов, без добавления яиц и на растительном масле, а не на сливочном. Мягкие, нежные, воздушные пирожки, с очень вкусной, ароматной начинкой из яиц и смеси репчатого и зелёного лука. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

молоко молоко

200 мл

мука мука

300 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

7 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

4 шт

масло сливочное масло сливочное

20 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

укроп укроп

4 ветка

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим опару. В тёплое молоко добавить 1 ч л сухих дрожжей, 1 ч л сахара и 100 г муки. Оставить в тёплом месте на 20 минут.

Как приготовить подливу с мукой

Шаг 2:

В подошедшую опару добавить 4 ст л растительного масла, 0,5 ч л соли и оставшиеся 200 г муки. Замесить мягкое тесто. Оставить тесто в тёплом месте подходить, накрыв полотенцем на 50 минут.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 3:

Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до прозрачности на смеси сливочного масла (20г) и растительного (3 ст л). Добавить мелко нарезанный зелёный лук. Жарить пол минуты и снять с огня.