По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пельмени Сливочные

(0)

23.05.2019 02:30

4 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

6 порций

Предлагаю приготовить пельмени Сливочные, они отличаются от обычных сливочным вкусом. Для этого рецепта мы будем использовать смешанный фарш с добавлением в него свежего сливочного масла. Пельмешки получаются очень вкусные и сочные, их любят взрослые и дети. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

80 г

мука мука

4 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

вода минеральная газированная вода минеральная газированная

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим фарш, берем поровну мясо говядины и свинины.

Отказалась от свинины и не жалею об этом: 10 причин забыть об этом мясе

Шаг 2:

В полученный фарш добавляем очищенный и мелко покрошенный лук. Добавляем перец и соль по вкусу.

Шаг 3:

Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке и добавляем в фарш. Все хорошо вымешиваем и даем настояться.

Шаг 4:

В просеянную муку вбиваем яйца, в минеральной воде растворяем соль, добавляем подсолнечное масло, замешиваем тесто.

Шаг 5:

Вымешанное тесто должно получится мягким и эластичным. Накрываем пищевой пленкой и даем тесту отдохнуть.

Шаг 6:

Раскатываем тонкую лепешку и вырезаем формой кружочки.

Шаг 7:

В середину каждого кружочка укладываем фарш и лепим пельмени. Можно налепить побольше пельменей и заморозить. Готовые пельмени варим в кипящей подсоленной воде от 3-5 минут.Можно подавать с бульоном или со сметаной.

У nadezhda-dorofeeva есть еще 56 рецептов. Посмотрите так же: Хе из щуки, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)