Пельмени со свиным фаршем по-деревенски

1

В емкость всыпьте муку и соль. Разбейте яйца и налейте воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Установите емкость в миксер и на 2 скорости замешивайте тесто в течение 10 минут.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

3

Тесто округлите, прикройте миской и оставьте на столе, минут на 10.

4

Тесто отлежалось и стало очень податливым в работе.

5

Отрежьте кусок теста, сделайте жгут и нарежьте на небольшие кусочки. Размером чуть меньше грецкого ореха.

6

Свинину и лук прокрутите на мясорубке, посолите и перемешайте.

7

Кусочки теста раскатайте в небольшие и тонкие лепешки. На каждую лепешку выложите по 1 ч.л. фарша и слепите пельмени.

8

Из этого количества продуктов, получилось чуть больше 300 штук пельменей.

9

Варить пельмени надо порциями. В кастрюлю налейте 3 литра воды, добавьте соль и лавровый лист. Доведите воду до кипения.

10

Выложите около 100 пельмешков в кипящую воду и перемешайте. Кастрюлю крышкой не закрывайте.

11

После закипания варите, помешивая, пельмени 6-7 минут.

12

Подать на стол пельмени можно со сметаной, зеленью и перцем.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1233 рецепта. Вот один их моих последних: Ванильный кекс на сметане в форме в духовке.

Написать комментарий (2)