По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перец фаршированный рисом, грибами и овощами

(1)

23.01.2019 00:14

1 тыс

Перец фаршированный рисом, грибами и овощами

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Фаршированный перец - аппетитное и яркое блюдо, которое может служить украшением праздничного стола. Перец можно приготовить с разными начинками. В этом рецепте я предлагаю вариант приготовления перца фаршированного рисом, грибами и овощами. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

масло оливковое масло оливковое

на глаз

лук репчатый лук репчатый

на глаз

грибы белые сухие грибы белые сухие

50 г

цукини цукини

0.5 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

5 шт

горошек зеленый замороженный горошек зеленый замороженный

3 ст.л.

рис рис

200 г

пармезан пармезан

на глаз

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сушеные белые грибы залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на полчаса набухать.

Грибы лисички – как сохранить на зиму: сырые, жареные, вареные или сушеные

Шаг 2:

Пассеровать мелко надрезанный лук.

Шаг 3:

Свежие овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, половинки перца и кабачка нарезать кубиками.

Овощи и фрукты: как сохранить в свежем виде в домашних условиях

Шаг 4:

Набухшие грибы откинуть на дуршлаг и промыть. Нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 5:

Нарезанные овощи и грибы отправить в кастрюлю, добавить замороженный горошек и прожарить на большом огне.

Шаг 6:

Когда выпарится жидкость, добавить рис и пожарить его до полупрозрачного цвета.

Шаг 7:

Добавить в кастрюлю воды, посолить и готовить рис до состояния аль денте, время от времени помешивая и добавляя воды по мере необходимости.

Шаг 8:

В готовый рис с овощами натереть пармезан. Начинка для перцев готова.

Шаг 9:

Перцы разрезать вдоль на половинки, очистить от сердцевин и семян.

Шаг 10:

Наполнить половинки перцев начинкой, расположить в противень, смазанный маслом, и слегка полить оливковым маслом. Покрыть противень бумагой для запекания и отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов в вентилируемом режиме.

У sladkoezhka есть еще 145 рецептов. Посмотрите так же: Салат с киноа, огурцом и сосисками, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)