По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Перец фаршированный рисом и вешенками

(0)

30.06.2019 18:09

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Нежный, вкусный, сочный перец фаршированный рисом и вешенками это легкое блюдо, которое отлично подойдет для летних дней. Этот перец можно подавать в охлажденном виде, в нем нет жира и практически нет масла. Готовить такое блюдо легко и быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

8 шт

рис вареный рис вареный

100 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

вешенки вешенки

350 г

помидоры помидоры

5 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Рис отварим до полуготовности. Овощи промоем, почистим. Грибы промоем и обсушим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук нарежем не очень мелко.

Шаг 3:

Морковь перетираем через крупную терку.

Шаг 4:

Грибы нарежем небольшими кусочками.

Шаг 5:

На разогретом масле слегка обжариваем лук, буквально минуты 2-3, затем добавляем морковь, обжариваем еще пару минут.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 6:

Добавляем к овощам вешенки и обжариваем всё вместе минут 10-ть.

Шаг 7:

Смешиваем рис с грибами и овощами, добавляем по вкусу соль, черный перец. Перемешиваем начинку.

Шаг 8:

Наполняем перчики начинкой.

Шаг 9:

Помидоры пюрируем любым удобным способом.

Шаг 10:

Укладываем в казан томатное пюре, поверх выкладываем перцы. Можно добавить в томат немного воды и любые ваши любимые специи. Ставим казан на маленький огонь и тушим перчики под крышкой минут 20-25-ть.