По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пигоди с капустой по-корейски

(1)

22.09.2018 11:32

3 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

4 порции

Знакомясь с разными кухнями и вкусовыми предпочтениями народов мира, приготовьте в домашних условиях пигоди с капустой по-корейски. Блюдо доходит на пару, поэтому его так любят приверженцы здорового питания. Освоив технологию приготовления, можете попробовать его варианты. В начинку иногда добавляется говядина, овощи можно закладывать без предварительной обжарки. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш свиной фарш свиной

200 г

кефир кефир

200 мл

дрожжи свежие дрожжи свежие

20 г

мука мука

300 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

сахар сахар

1 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

щепотка

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы дрожжи начали работать, надо слегка подогреть на плите кефир. В теплый, но совсем не горячий молочный продукт отправляем вместе с дрожжами просеянную муку. Всыпаем немного соли, добавим сахар. Перемешиваем ингредиенты. Посуду накрываем салфеткой. Оставляем тесто, пока он не подрастет.

Какие молочные продукты содержат наименьшее количество лактозы

Шаг 2:

Тем временем займемся приготовлением начинки. В сковороде обжаривается лук. Через 3 минуты к нему добавляется фарш. Когда он поменял цвет, выкладываем в мясную массу нарезанную капусту. Тушим, пока овощи не станут мягкими. Перед выключением к ним добавим соль и перец.

Шаг 3:

Тесто обмять, разделить на порционные кусочки, которые будут использоваться для лепки пигоди. Тесто распластываем руками. В центр укладываем начинку. Края поднимаем вверх, соединяем их, как на фото.

Шаг 4:

Для приготовления блюда у вас должна быть пароварка или другое аналогичное устройство. Каждую решетку смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на них домашние пигоди с тушеной капустой, оставляя между изделиями свободное место. Включаем прибор на 40 минут.