Пирог из творожного теста с грушами в духовке

Возьмите сливочное масло комнатной температуры.

Добавьте к нему творог и хорошо перемешайте вилкой. Я не перетираю блендером, потому что нравится когда в тесте остаются крупинки.

Добавьте 3 столовые ложки сахара и тоже тщательно перемешайте. 1 столовая ложка сахара на начинку.

Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Количество муки зависит от творога.

Вот такой комочек теста получился. Положите его в холодильник. Теперь приступаем к начинке.

Займёмся теперь грушами. Хорошо помойте их. Очистите от кожуры.

Порежьте на произвольные кусочки и посыпьте немного сахаром. У меня груши достаточно сладкие, поэтому я посыпала всего лишь 1 столовой ложкой.

Застелим бумагой для выпечки форму. Возьмём 2/3 теста и сделаем прям ладошкой корж сразу в форме для выпекания. Пальчиками делаем бортики.

Ровненько выкладываем сверху коржа начинку.

Из оставшегося теста делаем такую плетенку сверху. Сначала полосочки выкладываем по кругу возле бортиков и соединяем. Затем кладём перекрестно полосочки посередине. Можно и по-другому сделать, как фантазия подскажет. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 - 200 духовку на час. В целом время может немного отличаться от толщины теста и начинки.

Когда тесто подрумянилось, можно доставать пирог. Как видно на фото, то зернышки творога стали розовые. Это добавило тесту интересный вид, кажется, что его чем-то посыпали.

Достаём наш пирог из формы, посыпаем сахарной пудрой и зовём скорее семью к столу! Этот пирог очень вкусный именно тёплый! Приятного аппетита!