Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе
Фото блюда
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/07e2c6c40e2.jpg)
Нравится?
Пирог "Капустник" на заливном тесте с куриным филе получается очень вкусным и сытным. Пирог мягкий и сочный, имеет румяную корочку. Готовить просто и из доступных ингредиентов. Подавать можно в теплом или в холодном виде. Такой пирог можно взять с собой в дорогу или на пикник. Капусту нужно использовать не молодую. По вкусу можно добавить в начинку черный молотый перец. Пирог после нарезания отлично держит форму и не разваливается. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Для теста
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
кефир
кефир
1
стакан
мука
мука
1
стакан
сахар
сахар
1
ч.л.
сода
сода
0.5
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
Для начинки
капуста белокочанная
капуста белокочанная
400
г
филе куриное
филе куриное
200
г
лук репчатый
лук репчатый
0.5
шт
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для заливки
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
майонез
майонез
1
ст.л.
укроп сушеный
укроп сушеный
1
щепотка
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 1 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e2dec64f4.jpg)
Шаг 1:
Приготовим начинку для пирога. Филе нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать кубиком.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 2 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e2ebbc661.jpg)
Шаг 2:
В сковороду влить 2-3 столовые ложки растительного масла, выложить кусочки куриного филе и лука. Обжарить на среднем огне до полуготовности, помешивая. Примерно 5-6 минут.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 3 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e2f97c601.jpg)
Шаг 3:
Обжаренное филе и лук выложить в пиалу.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 4 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e3075e340.jpg)
Шаг 4:
Белокочанную капусту нашинковать. Выложить в сковороду. Влить немного растительного масла, примерно 3 столовые ложки. Обжарить на среднем огне примерно 7 минут, иногда помешивая.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 5 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e31467243.jpg)
Шаг 5:
Добавить куриное филе с луком, томатную пасту и соль по вкусу. Перемешать. Жарить еще 2-3 минуты. Начинка готова.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 6 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e3213cc3c.jpg)
Шаг 6:
Для теста яйца взбить с сахаром венчиком до однородной массы.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 7 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e32d0fe61.jpg)
Шаг 7:
Влить кефир, добавить соду и соль. Тщательно перемешать.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 8 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e3382da6a.jpg)
Шаг 8:
Добавить муку. Перемешать до однородного состояния без комочков. Тесто должно получится по консистенции примерно как на оладьи.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 9 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e346b73d5.jpg)
Шаг 9:
Для заливки яйца взбить вилкой с майонезом, укропом и щепоткой соли до однородности.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 10 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e35235200.jpg)
Шаг 10:
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 11 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e35dc9d22.jpg)
Шаг 11:
На тесто разложить капустную начинку с куриным филе. Сверху залить заливкой. Выпекать при 180С, примерно 40-45 минут.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 12 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e36a569f7.jpg)
Шаг 12:
Пирог готов.
![Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 13 Пирог Капустник на заливном тесте с куриным филе - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/66/07e3777acfb.jpg)
Шаг 13:
Приятного аппетита.
У elena-13 есть еще 1624
рецепта.
Посмотрите так же: Компот из ежевики с белым виноградом и лимонной кислотой на зиму.
![](/images/comment-o.png)