По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог на постном дрожжевом тесте с джемом в духовке

(0)

30.04.2024 17:05

732

Пирог на постном дрожжевом тесте с джемом в духовке

Нравится?

3 ч 30 мин

8 порций

Очередная постная выпечка - закрытый пирог на постном дрожжевом тесте с джемом в духовке. Тесто можно замесить руками, в планетарном миксере или в хлебопечке, как в рецепте. Тесто не особо сладкое, поэтому для начинки подойдет не только джем, варенье, но и ягоды с сахаром, свежие фрукты, творожная масса с изюмом, а также не сладкая начинка. Тесто пирога получилось легкое и мягкое. Из этого количества продуктов получился большой закрытый пирог в форме диаметром 26 см. и две булочки. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

мука пшеничная мука пшеничная

500 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

вода вода

300 мл

сахар сахар

3 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

начинка

джем джем

250 мл

варенье сливовое варенье сливовое

7 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В ведерко хлебопечки просейте муку, добавьте сахар и соль, сухие дрожжи, влейте растительное масло и теплую воду. Поставьте ведерко в хлебопечь, установите программу для замешивания теста.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

После замеса оставьте тесто в хлебопечке для подъема.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 3:

Когда тесто хорошо поднялось, обомните его и оставьте для повторного подъема.

Шаг 4:

После второго подъема разделите тесто на две немного не равные части. БОльшую часть теста раскатайте в круг по размеру формы, в которой будете выпекать пирог. Круг теста должен быть немного больше диаметра формы.

Шаг 5:

Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите раскатанное тесто. Сформируйте небольшие бортики у теста.

Шаг 6:

Разложите начинку. У меня это яблочный джем и варенье из сливы.

Шаг 7:

Оставшееся тесто раскатайте в круг, положите сверху на начинку, защипните края. Оставьте на кухонном столе для подъема теста, накрыв чистым полотенцем. Примерно через полчаса пирог можно поставить в духовку для выпечки.