По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог с баклажанами, помидорами и вареными яйцами

(0)

23.08.2019 15:25

661

Пирог с баклажанами, помидорами и вареными яйцами

Нравится?

3 ч

1 порция

Пирог с баклажанами, помидорами и вареными яйцами – это вкусная, нежная и очень сытная выпечка. Пышный, золотистый, воздушный пирог соберет за столом всю семью. Готовится такой пирог из минимума доступных продуктов, а получается он весьма аппетитный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

вода вода

1 стакан

песок сахарный песок сахарный

2 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

5 ст.л.

мука мука

3.5 стакан

яйца вареные яйца вареные

2 шт

баклажаны баклажаны

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

семечки кунжутные семечки кунжутные

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплую воду добавим сахар, размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим опару на 10-ть минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Затем добавим в молочную смесь соль и 3 ст.л. растительного масла, перемешаем.

Шаг 3:

Добавим муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного меньше или больше. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 4:

Пока тесто поднимается займемся начинкой. Баклажаны промоем, нарежем кружочками и немного обжарим их на малом количестве масла. Яйца отварим вкрутую.

Шаг 5:

Подошедшее тесто обомнем.

Шаг 6:

Разделим тесто на две равные части.

Шаг 7:

Пирог можно выпекать в форме для выпечки, можно на противне, как удобно. Делаем пласт теста нужной формы, толщиной около полсантиметра и выкладываем слой обжаренных баклажанов. Баклажаны немного солим.

Шаг 8:

На баклажаны выкладываем мелко нарезанные вареные яйца.

Шаг 9:

Затем выкладываем нарезанные кружочками помидоры. Помидоры немного солим и присыпаем щепоточкой сахара.

Шаг 10:

Накрываем пирог вторым пластом теста, защипываем края, делаем посередине пирога небольшое отверстие. Смазываем пирог чем привычно: взбитым яйцом, молоком, маслом. И присыпаем пирог белыми кунжутными семечками.