По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки на дрожжах с картошкой и зажаркой из моркови и лука

(0)

18.06.2023 15:50

489

Пирожки на дрожжах с картошкой и зажаркой из моркови и лука

Нравится?

2 ч

20 порций

Хочу предложить вам приготовить для своих близких или гостей, пирожки на дрожжах с картошкой и зажаркой из моркови и лука. Получается очень вкусно. Такие пирожки можно приготовить для семейного чаепития или же для встречи гостей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

Основные

вода вода

500 мл

майонез майонез

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

100 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

10 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

800 г

Для начинки

картофель вареный картофель вареный

9 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

50 мл

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку налейте воду. Рекомендую использовать слегка тёплую воду. Добавьте майонез.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Перемешайте майонез с водой. Добавьте соль, сахарный песок и куриное яйцо.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 3:

Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте примерно 500 грамм муки. Замесите тесто прямо в чашке. Оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло. Можно накрыть его пищевой плёнкой или полотенцем.

Шаг 5:

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Для этого возьмите заранее отваренный картофель в мундире. Очистите его от кожуры.

Шаг 6:

Возьмите сковороду, налейте в неё растительное масло, примерно 50 миллилитров. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке прямо в сковороду.

Шаг 7:

Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Добавьте лук к моркови.

Шаг 8:

Хорошо перемешайте и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, примерно 10 минут.

Шаг 9:

Картофель разомните толкушкой. Добавьте в картофель зажарку из моркови и лука.

Шаг 10:

Посолите и перемешайте начинку. Начинка для беляшей готова.

Шаг 11:

Тесто подошло.

Шаг 12:

На поверхность где будете лепить беляши насыпьте примерно 300 грамм муки. Возьмите часть теста. Так удобнее с ним работать. Вымесите тесто.

Шаг 13:

Тесто разделите на кусочки.

Шаг 14:

Из кусочков сформируйте лепёшки, выложите на каждую лепёшку по столовой ложке начинки. Ложки набирайте с горкой.

Шаг 15:

Закройте пирожки. Таким образом сформируйте все пирожки.

Шаг 16:

В сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Пирожки должны наполовину опуститься в масло. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.