По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде

(0)
17.11.2020 14:36 3 тыс 0

Фото блюда

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде
4
Нравится?
3 ч
12 порций

Пирожки с тыквой и картофелем на сковород по этому рецепту порадуют любителей блюд с тыквой, начинка в них очень тыквенная, яркая, ароматная, а картофель добавляет сытности и смягчает сладость тыквы. Готовятся пирожки просто и получаются они пышные, золотистые и очень вкусные. Пирожки с тыквой и картофелем можно с удовольствием съесть на перекус со сладким чаем или взять пирожки на пикник. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
2 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2.5 стакан
Для начинки
тыква тыква
200 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ч.л.
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
Для жарки
масло растительное масло растительное
100 мл

Пошаговое приготовление

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут. Такие пирожки можно готовить и на воде.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем добавим в молочную смесь соль и растительное масло, перемешаем.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, но лучше если понадобится добавить муку при разделывании. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Пока займемся начинкой. Лук почистим, промоем и мелко нарежем. Обжариваем лук 5-ть минут на разогретом масле, помешиваем.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель почистим, промоем и нарежем мелкими кубиками. Добавляем картофель к луку и обжариваем 10-ть минут, помешиваем.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Тыкву очистим от кожуры, нарежем мелкими кубиками и добавим к овощам. Обжариваем еще 10-ть минут, помешиваем. Начинку солим и добавляем черный перец, перемешиваем.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Разделим тесто на 12-14-ть одинаковых кусочков. Руками сформируем лепешечки и раскладываем на них начинку.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Защипываем края теста и формируем пирожки привычным способом.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Обжариваем пирожки на сковороде с разогретым маслом, без крышки, на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны, сначала швом вниз.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Переворачиваем и обжариваем несколько минут с другой стороны. Пирожки должны стать золотистые.
Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Нежные пирожки с ароматной и сытной начинкой готовы, можно подавать их к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1878 рецептов. Посмотрите так же: Спагетти с курицей в томатном соусе по-итальянски.