По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде

+ Избранные (+0)
17 Ноября 2020 14:36 129 0

Фото блюда

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде
3
Нравится?
12 порции

Описание

Сложность: средняя

Пирожки с тыквой и картофелем на сковород по этому рецепту порадуют любителей блюд с тыквой, начинка в них очень тыквенная, яркая, ароматная, а картофель добавляет сытности и смягчает сладость тыквы. Готовятся пирожки просто и получаются они пышные, золотистые и очень вкусные. Пирожки с тыквой и картофелем можно с удовольствием съесть на перекус со сладким чаем или взять пирожки на пикник.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
2 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2.5 стакан
Для начинки
тыква тыква
200 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ч.л.
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
Для жарки
масло растительное масло растительное
100 мл

Как приготовить "Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде"

1

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 1
В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут. Такие пирожки можно готовить и на воде.

2

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 2
Затем добавим в молочную смесь соль и растительное масло, перемешаем.

3

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 3
Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, но лучше если понадобится добавить муку при разделывании. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.

4

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 4
Пока займемся начинкой. Лук почистим, промоем и мелко нарежем. Обжариваем лук 5-ть минут на разогретом масле, помешиваем.

5

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 5
Картофель почистим, промоем и нарежем мелкими кубиками. Добавляем картофель к луку и обжариваем 10-ть минут, помешиваем.

6

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 6
Тыкву очистим от кожуры, нарежем мелкими кубиками и добавим к овощам. Обжариваем еще 10-ть минут, помешиваем. Начинку солим и добавляем черный перец, перемешиваем.

7

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 7
Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.

8

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 8
Разделим тесто на 12-14-ть одинаковых кусочков. Руками сформируем лепешечки и раскладываем на них начинку.

9

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 9
Защипываем края теста и формируем пирожки привычным способом.

10

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 10
Обжариваем пирожки на сковороде с разогретым маслом, без крышки, на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны, сначала швом вниз.

11

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 11
Переворачиваем и обжариваем несколько минут с другой стороны. Пирожки должны стать золотистые.

12

Пирожки с тыквой и картофелем на сковороде - фото шаг 12
Нежные пирожки с ароматной и сытной начинкой готовы, можно подавать их к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1207 рецептов. Вот один их моих последних: Треугольники из лаваша с творогом, бананом и вишней Для милых дам.