По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Плов из перловки с курицей в казане

(1)

31.08.2020 18:57

6 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

7 порций

Если вы не любите перловку - то после этого рецепта точно полюбите, потому что при сочетании перловки с курицей, овощами и специями вкус получается просто восхитительной. Обязательно приготовьте плов из перловки с курицей в казане, я уверена вы не пожалеете. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

крупа перловая крупа перловая

1.5 стакан

морковь крупная морковь крупная

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

курица курица

600 г

чеснок чеснок

3 зубчик

паста томатная паста томатная

1 ч.л.

паприка паприка

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

соль соль

2 ст.л.

вода горячая вода горячая

1.5 л

масло растительное масло растительное

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала нам нужно хорошенько промыть крупу и высушить на полотенце минут 15.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нарезаем курицу и отправляем жариться на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Немного солим курицу и жарим на большом огне минут 5-7 и периодически перемешиваем. Крышкой закрывать не нужно.

Курица: как правильно и сколько жарить

Шаг 3:

Далее добавляем морковь, перемешиваем все и жарим минуты 3-4.

Шаг 4:

Затем добавляем томатную пасту и специи, это паприка и чёрный перец. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 5:

Теперь нам нужно добавить немного кипячёной воды, примерно пол стакана и 3 зубчика чеснока. Закрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 10-15.

Шаг 6:

Через 15 минут достаём чеснок и добавляем перловую крупу и солим.

Шаг 7:

Заливаем все кипятком, он должен подниматься над крупой на 2 сантиметра. Когда вода закипит, то ставим на маленький огонь и под крышкой варим плов минут 40-45.