По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный плов с картофелем в казане

(0)

13.06.2020 07:09

2 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Если вы любите плов, но придерживаетесь вегетарианского питания или поститесь, то предлагаю приготовить постный плов с картофелем. Плов получается вкусный, сытный, необычный и съедается очень быстро. У нас это простое блюдо называется тоже просто - “Картошкин плов”. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

рис рис

2 стакан

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

3 шт

лук репчатый лук репчатый

4 шт

масло растительное масло растительное

100 мл

соль соль

0.5 ст.л.

специи специи

по вкусу

вода вода

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи почистим и промоем.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук мелко нарежем и обжарим его на разогретом масле до мягкости.

Шаг 3:

Морковь нарежем не очень тонкой соломкой, добавим ее к луку и тушим овощи минут пять.

Шаг 4:

Картофель нарежем кубиками и обжарим овощи еще минут пять.

Шаг 5:

Добавляем к овощам соль, любимые специи. Обычно в плов добавляют зиру, острый молотый перец, барбарис.

Шаг 6:

Выкладываем на овощи промытый рис и аккуратно наливаем воду. Воды должно быть максимум на 2 см. выше риса, лучше не долить воды, а потом доготовить плов, чем перелить воду и получить разварившуюся рисовую кашу-шавлю.

Шаг 7:

Накрываем казан сначала листами белой бумаги, чтобы пар не выходил, затем на бумагу плотно укладываем крышку и готовим плов 20-25-ть минут. Готовый плов перемешиваем.