Подлива из курицы с мукой
37 тыс Фото блюда
15
Нравится?
Галя
Даже из одного бедрышка хозяйка умеет приготовить блюдо для всей семьи. Не подавайте его целым куском, а приготовьте подливу из курицы с мукой. Приятное дополнение к гречке, любимому картофельному пюре, разнообразным макаронам или рису. Короче, к гарнирам идеально подходит и облагораживает их. По рецепту можно брать любое мясо птицы. Рецепт из категории: Белорусская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
бедра куриные
бедра куриные
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
мука
мука
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
зелень
зелень
3
ветка
вода
вода
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Не только куриное мясо, но и другие ингредиенты потребуются для приготовления второго блюда.
Шаг 2:
Как обычно начинаем с обработки мяса. Из бедрышка вынимаем кость. Кожицу снимать по желанию. Потом надо куски промыть и порезать мельче.
Шаг 3:
Немедленно отправляем в сковороду, где ему на протяжении 5-7 минут предстоит обжариваться. Переворачиваем кусочки, чтобы они были равномерно прожаренными.
Шаг 4:
Стоять у плиты нет необходимости, поэтому перейдем к чистке и нарезке лука с чесноком. Их мелко порежем, как на фото.
Шаг 5:
Нарезку добавим к курице. Вместе смешаем и жарим, пока лучок не станет прозрачным.
Шаг 6:
Сдвигаем обжаренные продукты в сторону. Муку насыпаем на освободившееся место. Поджариваем ее при помешивании до легкой золотистости.
Шаг 7:
Вливаем к мучной массе кипяченую воду и сразу размешиваем. Определяем нужную консистенцию. Обязательно смотрим, чтобы не осталось крупинок муки.
Шаг 8:
Осталось посолить подливку, добавить перец и зелень. Пусть на медленном огне покипит еще 3-4 минуты.
Шаг 9:
Если ваш гарнир уже приготовлен, то подаем вместе с ним подливу из курицы с мукой. Кстати, можно смешать его с подливкой прямо в сковороде, а затем раскладывать по тарелкам. Приятного аппетита!
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Лодочки из помидоров с начинкой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)