Польский салат Мизерия с огурцом

(0)

04.11.2019 12:46

2 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

Польский салат Мизерия я попробовала впервые в Польше, и он мне так понравился, что я заказывала его в каждом кафе и ресторане, где мы были. Что удивительно, в разных ресторанах от отличался по консистенции. Однако, настоящая Мизерия, приготовленная по оригинальному рецепту, должна быть густой. Это скорее суп чем салат, а подают с салатом 2 столовых прибора: ложку и вилку. Густым он получается за счет смешения простокваши и сметаны. Попробуйте приготовить и удивить домашних! Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

огурцы огурцы

1 шт

простокваша простокваша

стакан

сметана 25% сметана 25%

стакан

петрушка сушеная петрушка сушеная

3 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготавливаем все самое необходимое. Не имеет значения какие виды огурцов использовать. Кожуру не снимать.

Как хранить клубнику в свежем виде

Шаг 2:

Огурец нарезаем очень тонко и делим дольки пополам. Посыпаем солью от души и оставляем до 1 часа, чтобы огурец дал сок.

Шаг 3:

Сок огурца сливаем. Это делается для того, чтобы огурец стал очень мягким. Поэтому нет смысла снимать кожуру, т.к. огурец будет мягким даже в кожуре, и, кроме того, витамины и минералы содержатся также в кожуре. Добавляем сушеную петрушку, т.к. салат Мизерия осенне-зимний, а зимой, как известно петрушка в Польше не растет. Добавляем простоквашу со сметаной и очень хорошо перемешиваем.