По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из савойской капусты и баклажанов

(0)
22.07.2020 06:56 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из савойской капусты и баклажанов
1
Нравится?
20 мин
6 порций

Один из интересных, летне-осенних салатов - это салат из савойской капусты и баклажанов. Обычно баклажаны запекают в духовке, но я попробовала их приготовить в пароварке, вкус понравился и готовятся быстрее чем в духовке. Попробуйте! Рецепт из категории: Греческая кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
капуста савойская капуста савойская
0.5 шт
баклажаны баклажаны
1 шт
помидоры помидоры
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
лук зеленый лук зеленый
4 стебель
петрушка петрушка
5 ветка
Приправы
масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin
4 ст.л.
базилик сушеный базилик сушеный
1 ст.л.
кориандр кориандр
1 ч.л.
соль соль
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажан очищаем от кожуры и режем на небольшие кусочки. В моем рецепте я использовала пароварку, готовила 10 минут. Но можно баклажаны и запечь, минут 15-20 в духовке.
Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 2

Шаг 2:

Режем помидор и перец по 1 штуке, не крупно.
Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 3

Шаг 3:

Шинкуем половину капусты, зеленый лук и петрушку.
Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 4

Шаг 4:

Складываем все ингредиенты в салатник. Сверху добавляем базилик, кориандр, соль и оливковое масло. Но если вам больше нравиться подсолнечное масло, добавляйте его, вкус, правда, станет немного другим. Все хорошо перемешиваем.
Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 5

Шаг 5:

Раскладываем салат по тарелочкам и приглашаем семью к столу. Приятного аппетита!
У 4721 есть еще 127 рецептов. Посмотрите так же: Салат из одуванчика и крапивы, который приготовил автор.