Салат из савойской капусты и баклажанов
Фото блюда
![Салат из савойской капусты и баклажанов Салат из савойской капусты и баклажанов](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f1725210d878.jpg)
Нравится?
Один из интересных, летне-осенних салатов - это салат из савойской капусты и баклажанов. Обычно баклажаны запекают в духовке, но я попробовала их приготовить в пароварке, вкус понравился и готовятся быстрее чем в духовке. Попробуйте! Рецепт из категории: Греческая кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
капуста савойская
капуста савойская
0.5
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
4
стебель
петрушка
петрушка
5
ветка
Приправы
масло оливковое extra virgin
масло оливковое extra virgin
4
ст.л.
базилик сушеный
базилик сушеный
1
ст.л.
кориандр
кориандр
1
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 1 Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1724e860054.jpg)
Шаг 1:
Баклажан очищаем от кожуры и режем на небольшие кусочки. В моем рецепте я использовала пароварку, готовила 10 минут. Но можно баклажаны и запечь, минут 15-20 в духовке.
![Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 2 Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1724f2b8e6c.jpg)
Шаг 2:
Режем помидор и перец по 1 штуке, не крупно.
![Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 3 Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f1724fc45949.jpg)
Шаг 3:
Шинкуем половину капусты, зеленый лук и петрушку.
![Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 4 Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f17250d0c899.jpg)
Шаг 4:
Складываем все ингредиенты в салатник. Сверху добавляем базилик, кориандр, соль и оливковое масло. Но если вам больше нравиться подсолнечное масло, добавляйте его, вкус, правда, станет немного другим. Все хорошо перемешиваем.
![Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 5 Салат из савойской капусты и баклажанов - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f17251803fce.jpg)
Шаг 5:
Раскладываем салат по тарелочкам и приглашаем семью к столу.
Приятного аппетита!
У 4721 есть еще 127
рецептов.
Посмотрите так же: Антивирусный борщ по-польски.
![](/images/comment-o.png)