Помидорный суп-пюре с лапшой и фрикадельками

Шаг 1:

Берём все необходимые ингредиенты. Ставим кастрюлю с водой на плиту.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В фарш я добавляю только соль и совсем немного перца. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки. Отправляем наши фрикадельки в морозильную камеру на 25 минут.

Морозильные камеры – обзор лучших производителей в 2019 году

Шаг 3:

Луковицу режим кубиками, а в помидорах делаем надрезы крест накрест.

Шаг 4:

Далее обжариваем лук на предварительно разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Шаг 5:

Помидоры заливаем на 2 минуты кипятком, снимаем шкурку и режим кубиками.

Шаг 6:

Добавляем к поджаренному луку и хорошо перемешиваем.

Шаг 7:

Томим под крышкой на медленном огне 15 минут.

Шаг 8:

Достаем с морозильной камеры фрикадельки и аккуратно выкладываем в кипящую воду.

Шаг 9:

Солим воду, добавляем лавровый лист.

Шаг 10:

Ждём когда фрикадельки всплывут. Снимаем образовавшуюся накипь.

Шаг 11:

После того как фрикадельки всплыли, достаем их.

Шаг 12:

Нарезаем кубиками картошку и кабачок.

Шаг 13:

Выкладываем овощи в бульон и варим до готовности.

Шаг 14:

Добавляем к супу тушёные помидоры и лук.

Шаг 15:

Откладываем суп с плиты и измельчаем его блендером в пюре.

Шаг 16:

Возвращаем суп на плиту, добавляем мелкую лапшу и фрикадельки. Варим на среднем огне 5 минут.

Шаг 17:

Выключаем плиту, даём супу немного настояться. Подаём украсив зеленью. Приятного аппетита.

Нямкин в 👉 Телеграм

У 8428 есть еще 69 рецептов. Посмотрите так же: Жареная тюлька на шпажках.

Написать комментарий (0)