Португальская эшпетада

(1)

04.09.2018 18:09

5 тыс

Нравится?

5 ч 40 мин

4 порции

Эшпетада - это шашлык, пришедший к нам из Португалии. Исторически его готовили в области Мадейра. По традиции его готовят на лавровых прутьях, но также для приготовления отлично подойдут и обычные деревянные шпажки. Португальская эшпетада - блюдо, обладающее интересными вкусовыми нотками. Рецепт из категории: Португальская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вырезка говяжья вырезка говяжья

1 кг

чеснок чеснок

4 зубчик

лист лавровый лист лавровый

3 шт

масло оливковое масло оливковое

30 мл

вино красное вино красное

1 ст.л.

соус винный красный соус винный красный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мелко нарезаем чеснок и лавровые листья. Смешиваем их с вином, винным уксусом и оливковым маслом. Перчим, солим.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Мясо нарезаем кусками 4 см. и тщательно перемешиваем его с маринадом. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 5 часов. За час до готовки мясо достаем из холодильника,чтобы оно согрелось.