По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови

(0)
13.08.2020 20:30 1 тыс 0

Фото блюда

Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови
1
Нравится?
30 мин
4 порции

Сезон свежих овощей продолжается и у нас вновь урожай стручковой фасоли. Сегодня мы делаем постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови. Готовится оно легко и быстро, а получается красивое сочетание цветов, вкусно и полезно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фасоль стручковая фасоль стручковая
200 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
кабачки молодые кабачки молодые
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
соль соль
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, почистите.
Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 2

Шаг 2:

Порежьте фасоль и положите на разогретую сковородку с маслом. Обжаривайте на среднем огне минут 5. В это время порежьте соломкой морковь.
Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте морковь к фасоли и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне также минут 5. В это время порежьте мелко лук.
Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте лук на сковородку. Перемешайте и продолжайте жарить минут 5. Помешиваем.
Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 5

Шаг 5:

Порежьте кабачок небольшими кубиками и добавьте тоже на сковородку. Перемешайте, посолите и закройте крышкой. Пусть тушится минут 10-15, пока овощи не станут мягкими.
Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 6

Шаг 6:

Вот такое красивое овощное рагу получается. Можно есть просто, а можно подать в качестве гарнира.
Постное овощное рагу из стручковой фасоли, кабачков и моркови - фото шаг 7

Шаг 7:

Приятного аппетита!
У 8321 есть еще 47 рецептов. Посмотрите так же: Рассыпчатый пирог с творогом , который приготовил автор.