Постные хачапури с картофельным пюре на сковороде

(0)

14.08.2020 01:04

4 тыс

Постные хачапури с картофельным пюре на сковороде

Нравится?

50 мин

4 порции

Разнообразить своё меню легко даже в пост, для этого понадобится минимальный набор продуктов. Благодаря дрожжевому тесту со специями и сухим базиликом, эти постные хачапури с картофельным пюре на сковороде имеют восхитительный аромат. Они получаются нежные, мягкие и очень вкусные. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука пшеничная мука пшеничная

500 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

0.5 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

базилик сушеный базилик сушеный

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

вода вода

200 мл

пюре картофельное пюре картофельное

12 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замешиваем постное дрожжевое тесто: в миску всыпаем сухие ингредиенты, добавляем тёплую воду. Вымешиваем тесто и даём ему постоять 15 минут. Делим его на порционные шарики.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Раскатываем шарик в круглую лепёшку толщиной примерно 2-3 мм.

Шаг 3:

Выкладываем на неё картофельное пюре.

Шаг 4:

Залепляем края к центру.

Шаг 5:

И снова раскатываем тесто уже с начинкой в лепёшку толщиной около 7 мм. Обжариваем хачапури на разогретой сковороде в растительном масле с каждой стороны до образования румяной корочки.