Хачапури с рисом и яйцом на сковороде
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Гуля Савоярди
Хачапури с рисом и яйцом приготовленные на сковороде очень яркие и солнечные. Они получаются восхитительно нежными и вкусными. Это блюдо несомненно станет украшением любого стола, в том числе и праздничного. Побалуйте себя и своих близких. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
Для начинки
рис
рис
250
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
кубики бульонные
кубики бульонные
1
шт
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
карри
карри
2
щепотка
майонез
майонез
1
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
1
ст.л.
кипяток
кипяток
450
мл
вода
вода
250
мл
Для теста
мука пшеничная
мука пшеничная
500
г
куркума
куркума
1.5
ч.л.
вода
вода
200
мл
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
0.5
ч.л.
Для жарки
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные яйца отвариваем в воде после закипания на медленном огне без крышки 15-20 минут.
Шаг 2:
В кипятке растворяем куриный бульонный кубик.
Шаг 3:
Всыпаем рис и варим после закипания под крышкой на медленном огне 20-30 минут.
Шаг 4:
В готовый рис кладём сливочное масло и перемешиваем.
Шаг 5:
Добавляем мелко нарезанные варёные яйца, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.
Шаг 6:
Добавляем майонез и карри.
Шаг 7:
Тщательно перемешиваем.
Шаг 8:
Готовим тесто. В миске смешиваем муку, соль, куркуму и сухие дрожжи.
Шаг 9:
Вливаем воду.
Шаг 10:
Замешиваем эластичное тесто примерно 10 минут. Оно не должно прилипать к руками.
Шаг 11:
Делим тесто на 8 равных частей.
Шаг 12:
Каждую часть раскатываем толщиной примерно 2-3 мм.
Шаг 13:
В центр кладём начинку по 2 ст.л.
Шаг 14:
Соединяем края по типу мешочка.
Шаг 15:
И снова немного раскатываем в лепёшку толщиной примерно 7 мм - 1 см.
Шаг 16:
Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле на сильном огне с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты.
Шаг 17:
Наши солнечные, поднимающие настроение, хачапури готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8556 есть еще 509
рецептов.
Посмотрите так же: Спагетти с варёными креветками и авокадо.
Написать комментарий
(0)