Хачапури с рисом и яйцом на сковороде

Шаг 1:

Куриные яйца отвариваем в воде после закипания на медленном огне без крышки 15-20 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

В кипятке растворяем куриный бульонный кубик.

Шаг 3:

Всыпаем рис и варим после закипания под крышкой на медленном огне 20-30 минут.

Как правильно варить рис

Шаг 4:

В готовый рис кладём сливочное масло и перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем мелко нарезанные варёные яйца, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.

Шаг 6:

Добавляем майонез и карри.

Шаг 7:

Тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Готовим тесто. В миске смешиваем муку, соль, куркуму и сухие дрожжи.

Шаг 9:

Вливаем воду.

Шаг 10:

Замешиваем эластичное тесто примерно 10 минут. Оно не должно прилипать к руками.

Шаг 11:

Делим тесто на 8 равных частей.

Шаг 12:

Каждую часть раскатываем толщиной примерно 2-3 мм.

Шаг 13:

В центр кладём начинку по 2 ст.л.

Шаг 14:

Соединяем края по типу мешочка.

Шаг 15:

И снова немного раскатываем в лепёшку толщиной примерно 7 мм - 1 см.

Шаг 16:

Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле на сильном огне с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты.

Шаг 17:

Наши солнечные, поднимающие настроение, хачапури готовы. Приятного аппетита!

У 8556 есть еще 467 рецептов. Посмотрите так же: Тушёная свинина с луком и замороженной вишней на сковороде, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)