По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Постный гороховый суп на сытный обед

+ Избранные (+1)
16 Декабря 2020 15:21 389 0

Фото блюда

Постный гороховый суп на сытный обед
4
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Постный гороховый суп хорошо заменяет супы на мясном бульоне. Рецепт будет нужен людям постящимся или вегетарианцам. Суп получается сытный, густой и ароматный. К супу можно подать сухарики, свежий укроп или выпечку с копченым сыром (при условии что вы не на посту). Продолжительность готовки супа зависит от качества гороха. Один горох разваривается очень быстро, другой же надо замачивать на 6-7-8 часов.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
горох горох
1 стакан
вода вода
3 л
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
0.3 стакан
соль адыгейская соль адыгейская
1 ст.л.
картофель картофель
4 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
Для подачи
зелень рубленая зелень рубленая
6 ч.л.

Как приготовить "Постный гороховый суп на сытный обед"

1

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 1
Горох вымойте, залейте водой и оставьте на 3-4 часа. Можно оставить и на ночь.

2

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 2
За это время горох хорошо разбухнет.

3

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 3
Горох ополосните, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите горох до мягкости. Я варила 2 часа.

4

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 4
Приготовьте поджарку. Овощи почистить. Поджарьте на разогретом масле несколько минут натертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук.

5

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 5
Когда горох станет мягким, выложите в суп очищенную и порезанную кубиками картошку.

6

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 6
После того как суп закипит, выложите поджарку, лавровый лист и посолите. Варите суп до мягкости картошки, примерно, 30 минут.

7

Постный гороховый суп на сытный обед - фото шаг 7
В готовый суп можно добавить зелень.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619 рецептов. Вот один их моих последних: Тушеная капуста со свининой на сковороде.