По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Профитроли с масляным кремом

(0)

16.10.2019 23:00

2 тыс

Нравится?

2 ч

6 порций

Предлагаю рецепт изделия из заварного теста- профитроли с масляным кремом. Профитроли получаются легкими и воздушными, а крем придает им необходимый вкус.На самом деле, ничего сложного в их приготовлении нет, а результат отличный, если все делать правильно, по рецепту. И получаются профитроли ничем не хуже магазинных. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука мука

180 г

маргарин маргарин

100 г

вода вода

250 мл

соль соль

0.3 ч.л.

молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное

0.5 банка

масло сливочное масло сливочное

70 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Наливаем в кастрюлю воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Доводим до кипения, добавляем соль и растапливаем в ней маргарин.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

В кипящую водно-масляную жидкость высыпаем муку и быстро размешиваем ложкой , чтобы не было комков. Затем еще даем попыхтеть 2 минуты.

Шаг 4:

Охлаждаем тесто до теплого состояния и вбиваем 1 яйцо. Ложкой размешиваем смесь до тех пор, пока яйцо не уйдет в тесто. И так по одному вмешиваем все яйца.

Шаг 5:

Тесто должно стать мягче и жиже.

Шаг 6:

На смазанный растительным маслом противень чайной ложкой выкладываем небольшие порции теста на почтительном расстоянии друг от друга, т.к.в процессе выпекания они увеличатся в размере.