По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рассольник на куриной грудке с зажаркой, без перловки

(0)

29.08.2020 17:15

3 тыс

Рассольник на куриной грудке с зажаркой, без перловки

Нравится?

1 ч 20 мин

7 порций

Хочу представить вам рецепт, это рассольник на куриной грудке с зажаркой из моркови и лука, без перловки. Благодаря тому, что овощи мы обжариваем, суп получается ещё наваристее, ароматнее и вкуснее. В этом рецепте рассольник без перловой крупы, ведь не все любят её добавлять в суп. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

вода вода

2.5 л

грудка куриная грудка куриная

1 шт

картофель молодой картофель молодой

5 шт

огурцы соленые огурцы соленые

4 шт

кубики бульонные кубики бульонные

2 шт

соль соль

1 щепотка

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь молодая морковь молодая

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю нальём воду, опустим туда промытую куриную грудку.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 2:

Когда вода закипит и появится пена, уберём пену и варим куриную грудку 40 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Когда мясо сварилось, достаём куриную грудку и отделяем мясо от костей, измельчаем на кусочки, можно нарезать ножом, а можно порвать руками.

Шаг 4:

Отправляем куриное мясо в бульон.

Шаг 5:

Нарезаем солёные огурцы кусочками.

Шаг 6:

Добавляем солёные огурцы в бульон.

Шаг 7:

Моем, чистим и нарезаем произвольно картофель.

Шаг 8:

Отправляем картофель также в бульон.

Шаг 9:

Когда вода снова закипит, снимем пену. Варим 15 минут на среднем огне с приоткрытой крышкой.

Шаг 10:

Лук и морковь моем и чистим. Лук нарезаем мелкими кусочками, морковь трём на тёрке, в сковороду нальём немного растительного масла и выложим овощи для обжарки. Обжариваем морковь и лук на среднем огне 3 минуты , периодически помешивая.