По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рис с овощами и куриными бедрами

(0)

21.09.2019 18:44

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

"Рис с овощами и куриными бедрами" - прекрасный вариант для сытного обеда или ужина. Благодаря овощам рис получается сочным, не сухим. А при правильной последовательности закладывания в сковороду всех продуктов и зная точное количество жидкости, рис получается очень вкусный и рассыпчатый. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис пропаренный рис пропаренный

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

перец сладкий перец сладкий

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

130 г

чеснок чеснок

2 зубчик

помидоры помидоры

1 шт

бедра куриные бедра куриные

2 шт

паста томатная паста томатная

1 ч.л.

вода вода

700 мл

лист лавровый лист лавровый

1 шт

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

перец душистый горошком перец душистый горошком

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Репчатый лук крупно нарезать, пассеровать на растительном масле до прозрачности. Добавить натертую на крупной терке морковь. Жарить до мягкости моркови.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Куриные бедра помыть, высушить. Удалить кожу и кости. Нарезать небольшими кусочками. Добавить к луку с морковью. Жарить до побеления мяса.

Шаг 3:

Добавить нашинкованную капусту. Жарить 1-2 минуты.

Шаг 4:

Добавить нарезанный кубиком сладкий перец. Посолить. Жарить ещё 1 минуту.

Шаг 5:

Рис хорошо промыть (я предварительно замачиваю рис на пол часа), слить воду и равномерно разложить сверху на овощи с мясом. Не перемешивать!

Шаг 6:

В горячей воде (700 мл) развести 1 ч л томатной пасты, добавить натертый на крупную терку помидор, без кожуры, и щепотку соли. Залить этой смесью рис. Добавить лавровый лист, измельченный чеснок и душистый перец.