Рисовый суп с фрикадельками

Шаг 1:

Одну среднюю морковь очищаем от кожуры. Натираем её на крупной тёрке.

Шаг 2:

Очищаем от шелухи одну среднюю луковицу. Нарезаем её мелкими кусочками размером по 1 см.

Шаг 3:

Выкладываем в кастрюлю тертую морковь и порезанный лук.

Шаг 4:

Перемешиваем, добавляем 2 ст.л. растительного масла. Включаем сильный огонь.

Шаг 5:

Пассеруем овощи в течение 5 минут, пока они не поменяют цвет.

Цветы из овощей - 10 идей оформления блюд

Шаг 6:

Доливаем воду до половины кастрюли. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до среднего.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 7:

Чистим картошку от кожуры и нарезаем её кубиками размером примерно 2 см.

Шаг 8:

Добавляем порезанную картошку в кастрюлю. Варим в течение 10 минут.

Шаг 9:

Пока картошка варится, отмеряем два стакана риса. Промываем его под проточной водой.

Шаг 10:

Доливаем в кастрюлю воду до нужного объёма (в моем случае это до 4 л.). Высыпаем рис в кастрюлю и варим в течение 10 минут.

Шаг 11:

В отдельную мисочку выкладываем фарш.

Шаг 12:

Мелко нарезаем лук.

Шаг 13:

Добавляем мелко порезанный лук к фаршу.

Шаг 14:

Добавляем яйцо, 1 ч.л.сахара и запаренную приправу магги "для котлет". Тщательно все перемешиваем.

Шаг 15:

Формируем из фарша фрикадельки. Для этого скатываем небольшие шарики диаметром примерно по 5 см.

Шаг 16:

Выкладываем фрикадельки в кастрюлю с супом. Добавляем 2 ч.л. соли, перец горошком и лавровый лист. Накрываем крышкой и варим в течение 15 минут.

Шаг 17:

Наш рисовый суп с фрикадельками готов. Можно украсить по своему вкусу и подавать на стол. Приятного Вам аппетита!!!

У 8313 есть еще 60 рецептов. Посмотрите так же: Гарнир из гречки с луком и яйцами, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)