По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Ризотто с цукини и сыром

+ Избранные (+1)
116 10 Января 2019 12:48
Ризотто с цукини и сыром
1
Нравится?
2 порции
45 минут
Описание

Ризотто с цукини и сыром - это легкое итальянское блюдо. Отлично подойдет для семейного ужина. Вместе цукини можно использовать кабачок. Приятного аппетита!

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты

В список

покупок

или
Порции
2 +
рис арборио рис арборио
250 г
цукини цукини
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
бульон куриный бульон куриный
800 мл
вино белое столовое вино белое столовое
50 мл
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
пармезан пармезан
50 г
соль соль
по вкусу
Энергетическая ценность на порцию
Калории
10817 ккал
Белки
1720.1 гр
Жиры
214 гр
Углеводы
279.5 гр
Как приготовить:
Ризотто с цукини и сыром
1
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 1
Цукини нарезаем кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем цукини.
2
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 2
Мелко нарезаем лук. В сотейнике разогреваем оставшееся масло и до прозрачности обжариваем лук.
3
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 3
Добавляем рис. Жарим вместе с луком, помешивая, около 1 минуты.
4
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 4
Вливаем вино и выпариваем его. Добавляем горячий бульон так, чтобы он покрывал рис. Готовим на среднем огне помешивая. По мере впитывания бульона, подливаем его. Солим по вкусу.
5
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 5
Натираем сыр на мелкой терке.
6
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 6
В готовое ризотто добавляем цукини. Перемешиваем и подогреваем. Добавляем сыр, немного оставляем для присыпки. Перемешиваем.
7
Ризотто с цукини и сыром - фото шаг 7
Раскладываем по тарелкам, сверху присыпаем оставшимся сыром.
Обсуждения
Имя:*
Сортировать: по дате: старые по популярности
Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!