По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке

(0)

11.12.2020 17:05

1 тыс

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке

Нравится?

3 ч

8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке готовится просто и получается он мягкий, вкусный, пышный и ароматный. Если вы любите дрожжевую выпечку, попробуйте приготовить калач по этому рецепту. Такая выпечка отлично подходит к чаю и кофе, а так же её можно предложить к полднику или же на перекус в течение дня.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

молоко молоко

200 мл

сахар сахар

6 ст.л.

соль соль

0.3 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло сливочное масло сливочное

70 г

сахар ванильный сахар ванильный

5 г

изюм без косточек изюм без косточек

100 г

мука мука

450 г

Для украшения

белки яичные белки яичные

1 шт

сахар сахар

4 ст.л.

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

10 г

Как приготовить

1

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 1

В теплое молоко добавим сахар, размешаем до растворения сахара. Затем добавим дрожжи, перемешаем и оставим молочную смесь на 10-ть минут. Сахара можно добавить немного больше.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

2

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 2

Затем добавим в опару соль, ванильный сахар и растопленное масло, перемешаем.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

3

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 3

Добавим в опару яйца. Если хотите украсить венок глазурью, то оставим один белок для глазури. Если кто-то из близких не любит глазурь, то венок можно украсить сахарной пудрой.

4

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 4

Добавляем в опару промытый и обсушенный изюм.

5

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 5

Добавим в опару муку и замесим мягкое тесто. Муку лучше сразу всю не добавлять, добавим большую часть, а когда будем вымешивать и разделывать тесто, добавим оставшуюся муку. Накроем посуду с тестом и уберем её в тепло на час.

6

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 6

Подошедшее тесто хорошо вымесим, если нужно добавляем муку. разделим тесто на три равные части.

7

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 7

Делаем из теста длинные жгуты.

8

Рождественский венок с изюмом на дрожжах в духовке - фото шаг 8

Заплетаем из жгутов классическую косичку и сворачиваем её в венок. Перекладываем пирог на противень застеленный бумагой для выпечки. пусть пирог постоит полчаса в тепле.