Рулет-косичка с капустой из готового слоеного теста
Фото блюда

Нравится?
Готовое слоеное тесто дает много возможностей быстро приготовить как сладкую, так и не сладкую выпечку. Многим нравится выпечка с тушенной капустой. Сегодня предлагаю приготовить рулет-косичка с капустой из готового слоеного теста. Готовится блюдо из доступных и недорогих продуктов. Получается вкусный рулет для чаепития в кругу семьи или для гостей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
10
+
Основные
тесто слоеное дрожжевое
тесто слоеное дрожжевое
1
упаковка
желтки яичные
желтки яичные
1
шт
вода
вода
1
ст.л.
Для начинки
капуста белокочанная
капуста белокочанная
700
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
перец горький стручковый
перец горький стручковый
0.3
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
10
г
соль
соль
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Приготовить начинку. Для этого нужно нашинковать капусту ножом или шинковкой. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

Шаг 2:
Болгарский перец очистить от семян, промыть и нашинковать соломкой. Для остроты по желанию добавить стручкового горького перца.

Шаг 3:
На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть его. Выложить в сковороду с маслом приготовленные овощи. Перемешать и добавить соль. Тушить под крышкой, периодически перемешивая, до мягкости капусты примерно 20 минут. Снять крышку и держать на огне овощи еще минут 5. Объем тушенных овощей должен уменьшиться в два раза.

Шаг 4:
Выключить нагрев. В готовую капусту добавить мелко нарезанную зелень. Начинка получилась нежная и мягкая. Полностью остудить начинку.

Шаг 5:
Тесто предварительно разморозить. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, разницы нет.

Шаг 6:
Квадратный пласт теста раскатать в прямоугольник.

Шаг 7:
Пласт теста визуально разделить на три части. Крайние две части нарезать наискосок лентами.

Шаг 8:
В среднюю часть выложить капустную начинку.

Шаг 9:
А теперь нужно заплести косу. Для этого поочередно скрестить боковые полосы.

Шаг 10:
В одной упаковке слоеного теста обычно две пластины. Из второй пластины таким же образом сделать рулет.

Шаг 11:
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить рулеты.

Шаг 12:
Желток взбить, добавить воды и смазать верх рулетов с помощью кисточки.

Шаг 13:
Отправить в предварительно разогретую духовку до 160 градусов на 30-40 минут.

Шаг 14:
Аппетитные, румяные рулеты готовы!

Шаг 15:
Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Подавать к столу с компотом или сладким чаем. Зовите на дегустации домашних! Приятного аппетита, друзья!
У 8671 есть еще 125
рецептов.
Посмотрите так же: Жареные куриные крылышки на сковороде газ-гриль.
