По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рулетики из баклажанов с творожно-чесночным кремом

(1)

20.07.2020 10:29

1 тыс

Рулетики из баклажанов с творожно-чесночным кремом

Нравится?

20 мин

2 порции

Рулетики из баклажанов с творожно-чесночным кремом - это минимум усилий и максимум вкуса. Готовятся такие рулетики-роллы всего 20 минут, но прекрасно дополнят любой обед. Отлично сочетаются с мясом и классической славянской кухней. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

творог 2% творог 2%

100 г

чеснок чеснок

1 зубчик

петрушка свежая петрушка свежая

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец горошком перец горошком

1 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим все продукты. Помоем баклажан и петрушку (или укроп), возьмем 1-2 зубчика чеснока и творог. Отдельно приготовим шапки или зубочистки.

Топ 10 продуктов, которые содержат больше кальция чем творог

Шаг 2:

Нарезаем баклажан на продольные полоски. Ломтики не должны быть слишком толстыми, но и слишком тонкими их делать не нужно. Оптимально - пол сантиметра в ширину.

Шаг 3:

На раскаленную сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем баклажаны с каждой стороны по 2-3 минуты до умеренно-мягкого состояния. Баклажаны должны стать мягкими, но не превратиться кашу.

Шаг 4:

В отдельной посуде делаем чесночный крем. Для этого берем нежирный творог и размешиваем его до состояния крема, солим и перчим, измельчаем чеснок и добавляем петрушку или укроп, по желанию. Количество чеснока регулируйте на свое усмотрение.

Шаг 5:

Обжаренный ломтик баклажана кладем на ровную поверхность. Мажем его творожно-чесночным кремом и скручиваем в рулетик. Фиксируем зубочисткой или шпажкой.