По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рыбное суфле из хека в пароварке

+ Избранные (+0)
17 Ноября 2020 15:05 732 0

Фото блюда

Рыбное суфле из хека в пароварке
7
Нравится?
3 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Нежнейшее рыбное суфле приготовить несложно, в нем всего из 3 ингредиентов. Суфле из хека в пароварке можно давать детям с 1 годика, а также и взрослым оно придётся по душе. Суфле, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочное за счёт взбитого белка и просто тает по рту. Кушать можно с картофельным пюре или кабачковой икрой.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
яйца куриные яйца куриные
1 шт
хек хек
1 шт
сметана нежирная сметана нежирная
1 ст.л.
соль соль
2 щепотка
масло сливочное масло сливочное
5 г

Как приготовить "Рыбное суфле из хека в пароварке"

1

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 1
Хека нужно предварительно разморозить, почистить от кожицы, убрать хребет, отделить филе и удалить все косточки.

2

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 2
Нам понадобиться для суфле 150 г. филе хека.

3

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 3
Делаем рыбный фарш из хека с помощью измельчителя, измельчаем пару раз по 3 секунды.

4

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 4
Отделяем желток от белка, белок взбиваем в пену.

5

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 5
В перебитую рыбу добавляем желток, сметану, соль.

6

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 6
Хорошенько ложкой перемешиваем до однородности.

7

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 7
Вводим в рыбную массу взбитый белок по ложке.

8

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 8
Аккуратно, не спеша, вмешиваем взбитый белок в рыбную массу. Таким образом получим нежное и сочное суфле из хека.

9

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 9
Раскладываем рыбную массу в силиконовые формочки, смазав их маслом (у меня получилось 3 штучки).

10

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 10
Готовим суфле в пароварке 20 минут, горячее суфле оставляем в формочках минут на 10, чтобы выделившийся сок обратно впитался.

11

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 11
Рыбное суфле из формочек переворачиваем на блюдечко, оно легко достаётся.

12

Рыбное суфле из хека в пароварке - фото шаг 12
Нежнейшим и сочным суфле кормим ребёнка в теплом виде и сами пробуем. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Карельский хлеб на закваске с изюмом в домашних условиях.