Лещ кусочками на пару с гарниром из риса и овощей
2 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Nadin
Добрый день! Лещ кусочками на пару с гарниром из риса и овощей блюдо вкусное, сытное и очень красивое. Рыба на пару получается мягкой и ароматной, а рис приготовленный с овощами и яйцом красивый и вкусный гарнир. Приготовленный так рис, можно подать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к другим рыбным или мясным блюдам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
лещ
лещ
1
шт
соль
соль
1
ст.л.
гарнир
рис вареный
рис вареный
2
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
1
шт
горошек зеленый замороженный
горошек зеленый замороженный
0.5
стакан
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рыбу ополосните.
Шаг 2:
Леща почистите от чешуи и выпотрошите.
Шаг 3:
Удалите голову, хвост и плавники. Саму рыбу разрежьте на порционные куски.
Шаг 4:
Рыбу посолите и оставьте просолиться на час.
Шаг 5:
Затем выложите рыбу на решетку пароварки.
Шаг 7:
Для гарнира обжарьте натертую на терке морковь и нарезанный лук до мягкости.
Шаг 8:
К обжаренным овощам выложите горошек и прогрейте овощи еще 5 минут.
Шаг 9:
Яйца взбейте с солью.
Шаг 10:
К взбитым яйцам выложите вареный рис.
Шаг 11:
Смешайте рис с яйцами.
Шаг 12:
Выложите рис к овощам и жарьте помешивая на среднем огне.
Шаг 13:
Во время жарки из каши-размазни получается довольно рассыпчатый рис.
Шаг 14:
Выложите рис в пиалушку, уплотните и переверните на тарелку. Подать блюдо можно с маринованными овощами.
У nadin есть еще 1754
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные вафли на сметане с мандариновой цедрой в электровафельнице, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)