По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный пирог с целым лещом на дрожжевом тесте в духовке

(0)

30.07.2023 23:55

820

Рыбный пирог с целым лещом на дрожжевом тесте в духовке

Нравится?

3 ч

6 порций

Добрый день! Рыбный пирог с целым лещом на дрожжевом тесте в духовке можно приготовить на сытный обед или на праздничный стол. Вместо леща можно взять другую, но обязательно жирную рыбу. А из теста можно приготовить хлеб или не сладкие пироги или пирожки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

сыворотка сыворотка

0.5 л

соль соль

0.5 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

800 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

для начинки

лещ лещ

1 шт

соль соль

1 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 головка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сыворотку подогрейте до теплого состояния.

Шаг 2:

Размешайте в сыворотке соль и сахар.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 3:

Всыпьте муку и дрожжи.

Шаг 4:

Смешайте муку с сывороткой и добавьте растительное масло.

Шаг 5:

Вымешанное тесто переложите в миску. Миску закройте крышкой и оставьте для подъема.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 6:

У меня тесто поднималось час.

Шаг 7:

Рыбу очистите от чешуи и выпотрошите.

Шаг 8:

Разрежьте рыбу вдоль хребта и посолите (0,5 ст.л.) У меня рыба была с икрой.

Шаг 9:

Оставшейся солью посолите рыбу снаружи.

Шаг 10:

Раскатайте тесто в пласт и выложите рыбу. Хвост и голову у рыбы пришлось отрезать, рыба не входила на противень)))

Шаг 11:

На рыбу выложите тонко нарезанный лук.

Шаг 12:

Раскатайте оставшееся тесто и сформируйте пирог. Сделайте на пироге отверстие для вывода пара. Прикройте пирог полотенцем и оставьте на расстойку на час.