По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный суп из кижуча с пшеном

(0)

15.04.2020 23:52

12 тыс

Нравится?

45 мин

6 порций

Сегодня на обед у нас был рыбный суп из кижуча с пшеном. Суп получился просто потрясающий, очень насыщенный, ароматный и вкусный. И при всём при этом, он готовится очень легко и просто, из самых обычных продуктов. Так что теперь делюсь этим рецептом с Вами. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

2 л

кижуч кижуч

200 г

лук репчатый лук репчатый

0.5 головка

морковь морковь

0.5 шт

пшено пшено

100 г

картофель картофель

3 шт

укроп сушеный укроп сушеный

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кусочки рыбы чистим и тщательно промываем.

Какие предметы кухонной утвари мы забываем тщательно промывать

Шаг 2:

Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Варим рыбный бульон где-то минут двадцать.

Шаг 3:

Пока варится бульон, подготавливаем остальные ингредиенты. Пшено тщательно промываем в нескольких водах.

Шаг 4:

Лук и морковь чистим, моем и режем кубиками.

Шаг 5:

Картофель чистим, моем и тоже режем кубиками.

Шаг 6:

На разогретой с маслом сковороде пассеруем лук и морковь до золотистого цвета.

Шаг 7:

Из готового бульона достаем рыбу и разбираем её на кусочки. Затем в кипящий бульон добавляем картофель и пшено, варим минут десять. После добавляем пассерованные овощи и кусочки рыбы. Солим, перчим по вкусу и варим суп ещё минут десять.