Рыбный суп из хека с рисом
7 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Ольга Викторовна
Если надоели супы на мясе или курице, то сварите для разнообразия рыбный суп из хека с рисом. Суп варится достаточно быстро, ингредиенты самые простые, но получается вкусно и сытно. На мой взгляд, рыба полезнее мяса или курицы и готовить её нужно не только как второе блюдо, но и на первое. Хек - недорогая, но вкусная и полезная рыба, которая вполне подойдет для рыбного супа. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
хек
хек
300
г
соль
соль
1
ч.л.
вода
вода
1.2
л
картофель
картофель
3
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
3
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
80
г
рис пропаренный
рис пропаренный
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
6
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи и промыть прохладной водой. Разрезать на небольшие куски.
Шаг 2:
Выложить в кастрюлю вместе с промытым рисом и залить холодной водой. Поставить варить на среднем огне. При закипании посолить и снять пену. Варить 20 минут после закипания.
Шаг 3:
Картошку порезать небольшими дольками.
Шаг 4:
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать. Пассеровать на сливочном и растительном масле в течение 10 минут.
Шаг 5:
Через 20 минут после закипания бульона нужно выложить картошку, пассеровку, перец горошком и лавровый лист. Варить 10 минут.
Шаг 6:
Суп готов. Можно подавать на стол.
Шаг 7:
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Отварной молодой картофель с укропом и сливочным маслом.
Написать комментарий
(1)