По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный суп с горбушей

(1)

06.02.2019 10:07

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Для любителей рыбных супов у меня простой рецепт с горбушей. Она может быть как свежей, так и мороженой. Блюдо получается ароматным, сытным, полезным и вкусным. Готовится просто и быстро. Использовать можно кусочки горбуши, хребет, хвост и голову. Подавайте такой суп со свежим хлебом на первое в обед. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

горбуша горбуша

400 г

картофель картофель

2 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

30 мл

пшено пшено

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

укроп укроп

10 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кусочки горбуши помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите рыбу 25-30 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

После рыбу достаньте из кастрюли, а бульон процедите. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с рыбным бульоном. Начинайте варить суп.

Шаг 3:

Лук и морковь очистите и помойте. Мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом и припустите овощи на небольшом огне в течение 10 минут перемешивая. После добавьте в суп. Пшено тщательно помойте и также выложите в кастрюлю. Добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист.