По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рёшти с грибами и луком

(0)

09.09.2018 21:40

1 тыс

Нравится?

30 мин

1 порция

Еще одна великолепная идея для экспресс-блюда, которое получается очень аппетитным. Рёшти с грибами и луком отличная альтернатива привычным драникам. Швейцарское блюдо получается с хрустящей корочкой снаружи и мягкой картофельной сердцевиной внутри. Колоритные специи придают ему множество оттенков вкуса и делают более аппетитным. Рецепт из категории: Швейцарская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

картофель картофель

5 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

вешенки вешенки

200 г

перец черный перец черный

по вкусу

аджика аджика

по вкусу

куркума куркума

по вкусу

травы прованские травы прованские

по вкусу

соль соль

по вкусу

масло сливочное масло сливочное

3 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грибы помыть и нарезать пластинками.

Шаг 2:

Луковицу очистить и нарезать кубиками. После чего обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 3:

К луку добавить грибы и слегка посолить. Жарить все вместе ещё 5 минут. Обжаренные грибы с луком переложить в отдельную емкость и отложить в сторону.

Шаг 4:

Картофель очистить и измельчить на тёрке. Примять картофель руками и слить выделившуюся жидкость.

Шаг 5:

Затем очистить и измельчить второю луковицу.

Шаг 6:

Соединить картофель с луком и добавить соль/специи по вкусу.

Шаг 7:

Тщательно перемешать.

Шаг 8:

На сковороде растопить кусочки сливочного масла и подлить немного растительного. Равномерно распределить картофель по сковородке и жарить на небольшом огне около 3 минут.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде